Zafferano puro in stimmi

Pianta perenne appartenente alla famiglia delle Iridaceae. La sua parte nobile, il fiore, racchiude tre filamenti di colore rosso vivo, denominati stigmi, i cui principi attivi (picrocrocina, safranale, crocina), concentrati lungo un unico stilo intero, conferiscono gusto, aroma e colore, assicurando notevoli benefici per la salute del corpo e della mente. La coltivazione, la raccolta e la mondatura avvengono manualmente. Il prodotto, essiccato artificialmente, mantiene inalterate le proprietà organolettiche. Dona un tocco originale ad ogni pietanza (salata o dolce). Mettere in infusione almeno 8 ore prima di ogni preparazione.