Gomasio Biologico Slow Food® 100g

Come si utilizza:

Il gomasio si usa principalmente come sostituto del sale, per insaporire i piatti in modo più sano e gustoso. Può essere spolverato su:

• Riso: è un classico della cucina giapponese, il gomasio esalta il sapore del riso bianco o integrale.
• Verdure: cotte o crude, il gomasio aggiunge una nota croccante e saporita alle verdure.
• Insalate: un pizzico di gomasio rende l’insalata più gustosa e nutriente.
• Carne e pesce: il gomasio può essere utilizzato per insaporire carne e pesce alla griglia o al forno.
• Zuppe e minestre: un cucchiaino di gomasio aggiunge sapore e consistenza alle zuppe.
• Uova: cospargere le uova strapazzate o all’occhio di bue con gomasio è un modo originale per insaporirle.
• Pasta: il gomasio può essere utilizzato al posto del parmigiano grattugiato per condire la pasta.

Benefici:

Il gomasio, oltre ad essere gustoso, offre diversi benefici per la salute:

• Ricco di minerali: il sesamo è una buona fonte di calcio, magnesio, ferro e zinco.
• Fonte di proteine e fibre: i semi di sesamo contengono proteine e fibre, utili per la digestione e il senso di sazietà.
• Antiossidanti: il sesamo contiene antiossidanti che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi.
• Meno sodio del sale: il gomasio contiene meno sodio rispetto al sale da cucina, quindi è un’alternativa più sana per chi deve limitare l’assunzione di sale.