Yogurt di Capra Bianco
Yogurt da bere
La sua consistenza, secondo la composizione del latte,
tende più al cremoso che al compatto.
Yogurt di capra bianco
La caratteristica di una consistenza cremosa e compatta, è dovuta al coagulo più tenero che si forma dal latte di capra, ma anche alla scelta di non praticare tecniche e/o aggiunta di coadiuvanti finalizzate ad aumentare la consistenza.
Ingredienti Yogurt di Capra Bianco:
Latte di Capra fermenti lattici vivi
Quali sono gli effetti del latte di capra?
Il latte di capra è consigliato anche in menopausa per il suo elevato contenuto di calcio e vitamina D.
Il latte di capra protegge dalle infezioni: contiene infatti zuccheri che contribuiscono alla crescita di batteri intestinali essenziali per il mantenimento del sistema immunitario. Contribuisce quindi a proteggere l’organismo.
Il latte di capra è più sano di quello vaccino?
Il latte di capra è ricco di vitamine A, B2 e C.
Queste vitamine sono importanti per una crescita e uno sviluppo sani. Il latte fresco di capra contiene più minerali diversi rispetto al latte vaccino.
Poiché il corpo non produce minerali, questi devono essere forniti dalla dieta.
Quando bere il latte di capra?
Per rafforzare il sistema immunitario e combattere le malattie, si può bere quotidianamente il latte di capra.
Questo prodotto naturale è ricco di zinco, che ha proprietà antibatteriche.
Qual è il latte animale migliore per la salute?
Per ristabilire l’equilibrio, la bilancia pende quindi a favore del latte di capra e di pecora.
Inoltre, il latte di mucca contiene acidi grassi a catena lunga, più difficili da digerire rispetto a quelli del latte di pecora e di capra.
La capra maltese
La capra Maltese produce una quantità di latte inferiore, ma con maggiori contenuti di grasso e proteine, rispetto alle razze di origine alpina (Saanen e Camosciata delle Alpi), importate soprattutto dalla Francia.
Nel latte della razza Maltese, l’odore e il sapore ircino, sono moderatamente presenti e questa caratteristica lo predispone favorevolmente alla produzione di latte, yogurt e formaggi di alta qualità.
L’allevamento Tinte Rosse
L’allevamento si caratterizza per le seguenti particolatà:
- È di tipo “semistabulato” con accesso costante ed autonomo degli animali dalla stalla al pascolo ed ai paddok esterni nel pieno rispetto della normativa vigente sul benessere animale.
- L’ allevamento, oltre al rispetto delle norme obbligatorie sul benessere animale rispetta pienamente tutte le condizioni etologiche e zootecniche sul benessere animale internazionalmente riconosciute come “delle 5 libertà“
- L’ allevamento utilizza pascoli e fieno locali e concentrati NO-OGM
- I soggetti allevati sono della razza nazionale Maltese che, per la sua origine mediterranea (Sicilia), è perfettamente adeguata alle condizioni pedoclimatiche della Sabina e garantisce una elevata fertilità e prolificità spontanea del gregge.
Valori Nutrizionali Yogurt di Capra:
Valore energetico 67kcal
Grassi 3,9g
di cui saturi 2,7g
Carboidrati 4,5g
di cui zuccheri 4,5g
Proteina 3,5g
Sale 0,1g
Calcio 120mg
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Tinte Rosse, Montelibretti(RM) LAZIO
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