Coltello da Cucina “Edition Kyoto” – Santoku Piccolo cm 13/28,5

Coltello da Cucina “Edition Kyoto” – Santoku piccolo cm 13/28,5

Le lame dei coltelli “Edition Kyoto” sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano.

La durezza delle lame secondo la scala Rockwell è di 60 HRC, l’angolo di affilatura di 15°.

I manici in legno wengé si adattano comodamente alla mano.

I coltelli della serie “Edition Kyoto” vengono forniti in un’attraente scatola di legno.

Questo modello Santoku ha la lama lunga cm 13 per una lunghezza complessiva di cm 28,50