Coltello Global GS90 – Santoku Piccolo Lama Alveolata cm 13/24

Coltello Global GS 90 – Santoku Piccolo Lama Alveolata cm 13/24

Il coltello santoku è il tradizionale coltello multisuo nella cucina giapponese, il preferito dagli chef quando si tratta di preparazioni culinarie dove necessita una lama corta. Adatto per ogni scopo anche della cucina europea!

Il coltello Santoku ha affilatura su entrambi i lati. 

I coltelli della linea GS sono coltelli da cucina piuttosto piccoli. Ciascuno degli strumenti da taglio ha una lama tranciata con un nucleo lama in acciaio inossidabile CROMOVA 18 di alta qualità e un’impugnatura ergonomica in acciaio inossidabile perfettamente bilanciata. Con una durezza ottimale della lama di 56-58 gradi Rockwell, i coltelli della serie GS non sono solo caratterizzati da un’eccellente tenuta del filo e maneggevolezza, ma colpiscono anche per la loro resistenza alla ruggine e all’ossidazione.

I coltelli da cucina GLOBAL sono un mix perfetto con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata.

I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.

Materiale: Acciaio inox,SUS 410 + Acciaio Cromova 18

Misura: cm 13 lama/ cm 24 totale