Coltello Kai Kiritsuke Seki Magoroku Kaname cm 19,5

Coltello Kai Kiritsuke Seki Magoroku Kaname cm 19,5 

Spettacolare questo coltello da cucina Giapponese prodotto da Kai.

Il nucleo della lama è in acciaio VGXeos ed è racchiuso in due strati di acciaio inox per raggiugere una elevata durezza (60-62 HRC), ciò si traduce in una estrema resistenza alla corrosione e all’usura.

Tanti dettagli rendono questo coltello prezioso.

Il bordo del coltello, in stile spada giapponese, è lucidato per ottenere un elegante contrasto con il resto della lama. La lama ha una finitura satinata: durante il taglio si riduce l’attrito consentendo tagli più precisi.

L’impugnatura, dal tipico stile orientale, è di forma ottagonale ed è realizzata in legno pakka a grana nera. Ottima l’ergonomia dell’impugnatura che garantisce un buon controllo durante il taglio.

Cura dei coltelli della serie Kai Seki Magoroku Kaname 

Ideale il lavaggio a mano.