Coltello Santoku Tojiro Basic 17 cm F-316

Coltello Santoku Tojiro Basic 17 cm

Il coltello Santoku è la versione giapponese del coltelli da Chef, strumento versatile ideale per tritare verdure, carne, pesce, cipolla, aglio e vari tipi di erbe.

La sua lama da 17 cm è realizzata in acciaio VG10 nel suo nucleo centrale racchiuso da due strati di acciaio inossidabile altamente rigido e resistente alla ruggine.

L’impugnatura è realizzata in legno di pakka composta da strati compressi di sottile legno e resina, i quali la rendono resistente e confortevole durante il suo utilizzo.

Il notevole metodo di forgiatura e il lussuoso materiale del manico ne assicurano un’aspetto minimalista straordinario oltre che una massima efficienza di taglio e resistenza alla corrosione.