Ramandolo Zuccolo DOCG Fantinel

Ramandolo Zuccolo DOCG: Un gioiello del Friuli Venezia Giulia

Il Ramandolo Zuccolo DOCG è un vino passito che incarna la ricca tradizione vinicola del Friuli Venezia Giulia. Un vino dolce, elegante e complesso, frutto di un’accurata selezione delle migliori uve e di un lungo processo di appassimento.

Un processo produttivo che esalta la tradizione

La produzione del Ramandolo prevede l’utilizzo di uve Verduzzo Friulano, coltivate nella zona del Ramandolo, sulle colline di Nimis e Tarcento. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire su graticci per un periodo di tempo variabile, concentrando così gli zuccheri e gli aromi. La vinificazione è un processo delicato, che richiede cura e attenzione per preservare l’integrità delle uve e il loro potenziale aromatico.

Proprietà organolettiche: Un bouquet di sensazioni

Alla vista, il Ramandolo Zuccolo si presenta con un colore giallo dorato intenso, con riflessi ambrati che ne denotano la maturità. Al naso, è un’esplosione di profumi intensi e avvolgenti: note di frutta candita, come albicocca, pesca e fico, si fondono con sentori di miele, fiori di zagara e spezie dolci.

In bocca, il vino è dolce e vellutato, con una struttura ricca e persistente. I sapori di frutta candita, miele e mandorla si intrecciano con una piacevole nota di acidità che bilancia la dolcezza e un finale lungo e aromatico.

Abbinamenti: Un vino versatile

Il Ramandolo Zuccolo è un vino versatile, che si abbina perfettamente a dessert a base di frutta secca, pasticceria secca, formaggi stagionati e cioccolato fondente. È ideale anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità aromatica.

Temperatura di servizio: Il dettaglio che fa la differenza

Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, il Ramandolo Zuccolo va servito a una temperatura di 12-14°C.

Note importanti:

• Il Ramandolo Zuccolo è un vino passito, con un elevato contenuto zuccherino.
• La sua complessità aromatica lo rende un vino adatto anche all’invecchiamento.

Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca

Seguici sui nostri social:

Instagram

Facebook  

Tik Tok